バイトの労働時間

残業代が支払われないなら、残業する前に上司に確認、相談されたらいかがですか？
もし上司に必要ないと言われたら、自主残業になりますから残業代を支払う必要はありません。
その場合は主さんも、残業しないで帰ればいいわけです。
上司が指揮したり、又は何も言わなくても、その残業が客観的に見て業務遂行上必要なものなら、会社は残業手当を支払わないといけません。

残業手当は２年間請求することができますから、残業した日や残業時間をメモしたり、タイムカードをコピーして証拠を残しておくといいですよ。

まず上司に、さりげなく話してみたらいかがですか？
もし拒否されたら労基署に相談したり、自分で手続きして(やり方はネットや書籍で調べてください)
少額訴訟に提起することもできます。