40歳女性身長154体重64 運動はお買い物程度でほとんどなし。 食べる量はやや少なめ。 甘いものは苦手。 なぜ太ってるんでしょうか？

私と同じ悩みです。
だけど、体重が凄いことになっているので食事の量と質に疑問。

それか、食事の量を勘違いしている可能性も。
明らかに違う場合はカロリーコントロール、食事バランスが極端に悪いか、
食事回数が極端に少なかったり、かなり時間を開けてからの食事になっていませんか？
あまり食事が入ってこないと、体が飢餓状態となって全吸収して脂肪に変えてしまいます。
「飢餓デブ」ってやつかもしれないです。

BMIが25超えていない場合は医学的に肥満ではなく、
謹直不足によるたるみなのだそうです。

でも、主さんは25超えていますから、量は少なくともカロリーオーバーか、普通に食べているのだと思うのですが。