彼氏からプレゼントされた指輪やネックレス以外をつけるのを嫌がられる人いますか？ とくに指輪。 結婚前提で、入籍するまでの指輪としてお揃いのデザインでプラチナ

女ですが主さんの彼氏はアクセサリー、指輪に対して凄く思い入れがあるのかもしれないですね。たった一つを大事にして欲しいのかもしれない。

あるいは貴方にはもっとシンプルなものが相応しいと考えているのかもしれません。それは好みを無視した願いになりますから主さんもどうしたいかを考えなければいけませんね。
いっそのこと「私はもっと可愛くなる・自分の好みになると思うから指輪の重ね付けをしたりするけど貴方は嫌なの？」と聞いてみてはいかがでしょう。質問する以上大嫌いだと返ってくる可能性もありますから、そこから理由を聞いて話し合えるならばより良い関係に繋がるのではないかと勝手ながら思いました。
貴方が婚約したことを悔いることにならないよう願っております。