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パスタレシピ教えてください
かなりしょうもないことなのですが、回答いただければ嬉しいです。
主婦の方に質問です。
今日の夕飯はパスタにしようと思います。マカロニではなくスパゲティです。
今、わたしの家は4世帯いて下は2歳から上は78歳の祖母です。
食事作りは私が一切を担っています。
パスタといえばこれまでナポリタンとミートソースとたらこは作れるのですが他のをあまり作ったことがありません。
今日もミートソースの予定だったのですが、スーパーに行くと惣菜コーナーに梅と鶏肉とじゃこのパスタがあってそそられました。たまには違ったものも作ってみようかな、、と。
今うちにある材料になりそうなものは、
祖母がつけた梅、鶏肉、じゃこ、水菜あります。
ミートソースの材料もあります。
今は冷凍ストックからひき肉を出していますが鶏肉を出そうか迷っています。
その他、今日は涼しいのでスープパスタも考えているのですがレシピが思いつきません。魚介はないのでできません。それと祖母は辛味と酸味が苦手で梅干しくらいなら食べられますが子供もいるので極端な味付けはできません。
時々クックパッドをみて作るのですが、うちは薄味でクックパッドは濃いものが多くてうちの家庭には合わないことが多いです。なので書いてある調味料の分量を少しずつ減らしたりしているのですが、、
ミートソース
梅じゃこ鶏肉
スープパスタ
この中で、できればミートソース以外でご家庭のパスタレシピを教えていただきたいです。
野菜は豊富にあります。お肉はひき肉か鶏肉でよろしくお願いします。
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梅は種を取ってつぶしておくといいですよ。梅が嫌いな人は入れなきゃいいし。
入れたい具材があれば最初に炒めておく。私はキャベツとかしめじとか入れます。
鶏肉に火が通ったらだしと醤油を入れて、パスタをいれて少し煮る。最後にトッピングとして梅を乗せる。最後に煮詰める前に梅を入れるのもアリなんだけど、自分で梅の酸味は調節したほうがいいだろうし。
簡単な和風パスタですが、お祖母さんも食べれるかな？と思いましたので、スレの材料とはちがいますが、レシピを書かせていただきます😅。
舞茸、長ネギを炒める
茹でたパスタをいれる
瓶なめこを好のみ分量
バーターを適宜
味見をしつつ
お醤油かめんつゆ
大人用にはアサツキや万能ネギ、大葉を刻みのせる
お試しください😅
もう遅いかもしれませんが、我が家はいつもミートパスタとクリームパスタを作ります🍝
クリームパスタはきのことえびやホタテをバターで炒めて生クリームを入れ生クリームと同じくらいの水を入れてコンソメで味付けするだけです。スープパスタなので寒い時期におススメです😻
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