晩御飯レシピを教えてください

肉巻きご飯とか。

お肉を叩いて伸ばして、中に茹でたアスパラとか人参、ジャガイモとかチーズなどを入れてお肉で巻いて揚げたり。

ハンバーグは豆腐をメインにするとか。
肉ばかりなら、たまには肉を少なめにし魚料理にするのも愛情。

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肉なら
豚こまを使った豚カツや味付け焼き肉や豚丼。

鳥胸肉で鳥南蛮やチキンナゲット。

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横で悪いけどアスパラもチーズも高い、揚げるのもめんどくさいじゃないですか。現実的じゃないから1回作ったら終わりですね。

うちは子供が三人食べ盛りがいるので休みの日にまとめて餃子作りとか、牛丼、オムライス、ピザ、ドリア、鉄板ナポリタンなどベースにしながら和食時々。アジの棒フライやジャガイモとベーコンの煮付け、など。男の子たくさん食べるから白米が進むひじきの炊いたのとか肉味噌とか雷こんにゃくとか常備菜にするといいですよ。

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肉 ボリューム 節約

等のワードで検索してみては？

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お料理があまり得意では
無くても、この機会に色々
チャレンジされては？

肉系ならまず1番安価な
鶏胸肉を多用します。

挽肉も牛肉も豚肉も高いし
鶏胸肉で代用。

鶏胸肉は開いてから麺棒で
叩いて伸ばし、皮付き部分と
皮無し部分に分けておき
小分けにしてラップし、冷凍
用途により使い分けます。

✳︎皮無し部分を削ぎ切りして
細かく刻み、叩き挽肉状に
して、安価なオカラも混ぜ
カサ増ししてボリュームUP

→ナゲット、肉団子、
鶏おからハンバーグ、
（おから以外にも冷蔵庫で
少しだけ残った野菜等も
混ぜると栄養的にもコスト
的にもいいです）

その挽肉で
→ロールキャベツ
（煮込みソースもコンソメ
トマトスープ、カレースープ
ホワイトソースで変化を）

やはり残り野菜やおから
も混ぜて鶏肉餃子、焼売
春巻き、カレーやシチューは
鶏胸肉のまま でもいいし
鶏団子にした 状態もあり。

皮有り部分は唐揚げ、
チキンカツはお好みで
皮有りでも皮無しでも。


そのままチキンステーキも
いいかもしれません。

ステーキやチキンカツに
するにしてもソースや
味付けを変えれば変化を
保たせられます。

→シンプル塩胡椒焼き、
味噌焼き、柚子胡椒焼き
バター醤油焼き、おろし
ポン酢、梅ダレソース
（梅干しを叩いてお酢と砂糖
料理酒をよく混ぜて、チンして
甘酸っぱい梅ダレが出来ます）
ケチャップとソース、コンソメ
バターでデミグラスソース風
ホワイトカレーソースもあり。

とまだまだ有りますが
長過ぎるのでこの辺で(^^;;

最後に、カレーがお得意
でしたら、カレーも色々
アレンジしては如何ですか？

普通のカレー、ケチャップを
ベースにトマトカレー、
小麦粉でホワイトソースを
作りベースにして北海道発祥？
らしいホワイトカレーや
簡単にするなら和風だしや
生姜、麺つゆをベースにして
お蕎麦屋さんのカレーうどん
のような和風カレーとか。

節約料理も本当に無限の
可能性が有ります！

レパートリーが広がり、
節約にもなり、新しい
発見に繋がり、料理の
引き出しが沢山増えて
経験を積む程にアレンジが
効くようになり、楽しみ
ながら節約出来るように
なります！

頑張って下さいね
*\(^o^)/*

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んー3さん、別にいいんじゃないですか？
高いと言っても、もらったときとかたまにそういうお料理に挑戦するの悪くないんじゃないですか？
お料理ですよ、現実的でしょ。その通りにしなくてもそこからヒントを得て何か作ることもできるんですし、ハンバーグとかは冷凍もできるし、わざわざ現実的じゃないとかそういうコメントいらないと思うんだけど。
主さん、私だって料理は好きではあるけどなかなかレパートリーが増えずありきたりになりがちでしたけど、数をこなしてこんなのを作ってみようとか、テレビで紹介されたレシピを、他の食材で代用したりして、時にオリジナルレシピでご飯を作ってます。
野菜炒めをあんかけにして丼ものにしても良さそう。

カレーも、カボチャとかレンコン、ナスなどを揚げたものをトッピングするのもお洒落ですよ。その揚げた野菜を、レタス系に乗せて黒酢味のドレッシングとか掛けても美味しいですよ。これから暑い季節だから、お酢が入ったご飯も美味しいかも。酢飯に、ほぐした鮭（鮭フレークなど）薄切りにして軽く塩もみしたキュウリを混ぜて、白ゴマを振る。好みできざみ海苔を乗せてみたり。

毎日ご飯考えると大変ですよね。

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↑ その混ぜご飯 おいしそ〜〜！！
主じゃないけどやってみよ！鮭フレークって余るから困ってたとこでした。

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