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至急お願いします。今スポンジケーキを娘と作っているのですが😔
クリスマスケーキを作っていて、今、生地を泡立てているのですが、ハンドミキサーはなく、手でかき混ぜる道具（名前わかりません、すいません）で、地道に頑張っています。
「の」の字を書いて、10秒以上消えずに残るまで泡立てるそうですが、なんかコツありますか？
もう30分になりますが、「の」の字までたどり着けません。
材料は「森永製菓モントン〈ショコラタイプ〉本格スポンジケーキミックス」です。
今、ケーキミックス、卵２個、牛乳 を入れてかき混ぜている段階です。
一方方向（同じ方向）には混ぜては、いないんですが、一方方向のほうが良いとかありますか？
だいたいハンドミキサーなしで、手で混ぜるとどのくらいかかるもんなのでしょうか？
私は、ケーキつくるのはじめてなのですが、今年は娘が作ってみたいと言ったので、作ることになりました。よろしくお願いします。🙇
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スポンジケーキミックスは使ったことがないから違うかもしれませんが・・・あんまりかき混ぜ過ぎるとふんわり膨らまなかったような？！
注意書きをもう一度見て、その通りにやるといいのは確かです。
頑張って！！
ケーキミックスの裏に書いてますよね？
泡だて器で泡立てるときのポイント。
「ボールは少し傾けます。泡だて器を水平に持ち斜め下に叩きつけるようにして円を描くように動かします。生地に出来るだけ多く空気を膨らませることが大切です。10から15分頑張って泡立てましょう。」
と、写真入りで。
皆さんありがとうございます。やっと「の」の字が10秒以上消えずに残ったんで、さっきオーブンで焼き始めました。
かなり時間かかったのは、部屋の中が暖かったからなのかも…です。
焼き上がりが楽しみです。！☺
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