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料理が下手です。アドバイスよろしくお願いします

回答13 + お礼12 HIT数 2219 あ+ あ-

専業主婦さん( ♀ )
14/06/01 04:01(更新日時)

私は料理が下手で、3年近く料理していますが一向にうまくなりません。一緒に同居している義母と旦那に好き嫌いが多くてしかもいつも買う食材が決まっているので無難な味付けの料理を出すと似たり寄ったりな物になってしまいます。誰かアドバイスよろしくお願いします。

No.2099659 14/05/29 02:27(悩み投稿日時)

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No.3 14/05/29 02:33
お礼

自己レス禁止だそうなのでお礼に追記します。(追記機能が2回しか使えないので)
まずは和の味付けを好む義父母のために(なるべくシンプルな味付けで)白菜料理とキャベツ料理でのアドバイスをよろしくお願いします

No.5 14/05/29 02:39
お礼

>> 1 好き嫌いが多いと、料理作るのも一苦労ですよね クックパッドなどを見て、色々試してみるのはどうでしょう 自分のお昼ご飯の時とか、失敗しても… クックパッドも使ってますが、義父母や旦那が好まない味付けの料理ばかり出てきて検索し辛いでが、これだと思うものがあったら少量ずつお昼ご飯に作ってみようと思います

No.6 14/05/29 02:40
お礼

>> 2 料理はアイデアが必要です😃 好き嫌いが多いなら、食べれる材料限定で作れる料理になりますよね。 料理本を買ってみましょう!一工夫で彩りも鮮… その一工夫が余計だったりする場合があるのですがどうしたらよいでしょうか

No.7 14/05/29 02:43
お礼

>> 4 クックパッドで 『白菜』で検索すれば白菜料理、 『キャベツ』で検索すればキャベツ料理、 何千件でも出てきますから、好まれそうな料理をピ… とりあえずピックアップして夕飯に一度試してダメならもう作らないってのを最近はやってます

No.12 14/05/29 08:45
お礼

>> 11 やってみたいですが私や息子以外はそういうの好きじゃないみたいで使えないんですよね。すっぱい系はポン酢でもダメで一度も買ったことありません。唯一義父と私が食べる酢のもで、酢を使うくらいですね。麹も私と義父がいずしで食べるくらいなんでダメですね(-ω-;)

No.13 14/05/29 09:37
お礼

>> 8 難しいですね・・・食事は毎日のことだから、好き嫌いのある人に合わせると 辛い作業になるかもしれません😥 義母さんはお料理しないんですか?… 義母もあまり料理はうまくないですが、得意料理といったら煮物ですかね。サツマイモとふきと高野豆腐とちくわの煮物とかイカの煮物とかあとは白菜と白滝と豆腐と玉ねぎと豚肉ともやしですき焼き風またはジンギスカン風の物を作ったり。たまに時間があればチキンカツやコロッケ、餃子をつくってたります。が、実母に料理習って覚えなさいと言われたので教えてもらうのはためらってしまいます(-ω-;)

No.14 14/05/29 09:39
お礼

>> 9 皆何でクックパッドに固着するのかな?あれって確か一般人の個人レシピでプロの料理人が作っている物ではなかった筈ですよね?いくらネットな世の中だ… とりあえずネットでもプロの料理人のレシピを検索して参考にしようと思います

No.15 14/05/29 09:39
お礼

>> 10 私も 義理両親(義父は入れ歯のため難しい)と主人の食事を作りますが、好みが違う上、私は働きに出ているため手をかけにくく、なかなか難しいです … ありがとうございます(^^)参考にしてみます

No.18 14/05/30 02:14
お礼

>> 17 私自身は凄い好きなレシピなんですがまず、クリーム煮がダメ。前に作ったけど旦那もあんま好きじゃないと言われました。かき揚げも作らないしキャベツの芯は義母が入れ歯で家に居るときは外してしまうので、入ってたら怒られます。入ってても歯ごたえ無いくらいに火を入れないとダメなんで。せっかく教えてくれたのにごめんなさい

No.19 14/05/30 02:23
お礼

>> 16 仕事で料理をデモンストレーションしてお客さんに売ってます。 料理は1から作ろうとは考えず、軽く市販のタレも使いうまくアレンジすると作れます… おいしそうな料理ばかりでよだれが…って例えで教えてくれたものはすべてアウトですね(^_^;ユーリンチーはなにこれな食べ物だし、肉巻きにピーマンやおくらは食べないし、市販の素もたまに使いますがあまり好まれないですね(´Д`)

No.21 14/05/30 08:34
お礼

>> 20 別居したいから去年は子供を保育園に預けて私も働いて稼いで別居資金をと思っていたら子供は待機児童になるし、二人目は妊娠出産したし、旦那はクリスマスに失業だっていって別居する余裕がないです(-ω-;)義父母も食費は旦那のお金当てにしてるし

No.24 14/05/31 11:16
お礼

>> 23 前の方とのまとめてのレスですみません。義父母は下手にアレンジするのを嫌がる(突拍子もないことをするのがだめ)んであまりアレンジしないですが、参考にさせてもらいます。介護食の勉強ですか…少しやってみようと思います

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