注目の話題: 54歳男性です。既婚ですが妻とはあまり仲良くなく、このまま朽ち果てるのかと思うと辛いです。最後に恋愛がしたいと思ってしまう。同じ気持ちの方い; 新婚1週間で早くも寝室を別にしたいです。夫のいびきがすごくて眠れず、耳栓して数日寝たら耳垂れと痛みがひどく外耳炎になってしまい、病院でなるべく外すように言わ; あなたのためを思って言ってるって言ってくる人って何なんでしょうか？支配？したいのかな？そんなにお前は偉いのか？って思って聞き流してるけど、しつこ

主婦の方と毎日食事作っている方に質問したいのですが、賄いというか食事当番をずっと…

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匿名さん（ ♂ ）
17/09/17 14:54(更新日時)

主婦の方と毎日食事作っている方に質問したいのですが、賄いというか食事当番をずっとしていて、そのメニューで毎日悩みます。若い人向けの揚げ物系だと年配の方が、あまり食べず年配の人に合わせた煮物系なら若い人が、あまり食べてくれません。
老若男女関係なく食べてくれる料理って、どんなのが、ありますか？教えて下さい。

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No.2533538　17/09/17 12:05(悩み投稿日時)

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No.3 17/09/17 12:25
お礼

>> 1 主菜を子供や主人向けにした場合は、副菜や汁物を老人向けにします。主菜を老人向けにしたら、副菜と汁物を子供と主人に合わせます。 … なるほど。その場合、大皿盛りでの盛りつけですか？
今は単品盛りなので、なかなかリメイクのような高等技術はできなくて。
主菜と副菜は参考になります。
その場合、和食には和食、洋食には洋食の組み合わせをしてらっしゃるのでしょうか？

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No.4 17/09/17 12:32
お礼

>> 2 元々、若い人と年寄りは好みが合いません。料理を工夫するのも良いと思いますが、味が大事で、誰が食べても美味しいものなら年齢関係なく… その辺りは一定の味で出していたので参考になります。
誰が食べても美味しいものってインスタントしか思い浮かばないんですが、味付けから見直してみます。ありがとうございました。

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No.7 17/09/17 13:23
お礼

>> 5 老人は夕方５時に食べますが、子供や主人は７時過ぎるので大皿にしてません。和風や洋風という縛りで考えておらず、主菜の残った材料で考えていま… ちょっとした一手間で食材も生き返るんですね。食事って毎日の事だから本当に難しいと思います。アドバイス参考にさせて貰いますね。ありがとうございました。

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No.8 17/09/17 13:29
お礼

>> 6 自分は給食作っているので割と、揚げ物も煮物も日替わりである感じですが肉じゃが、カレー、焼肉あたりだと生徒も先生も喜んで食べてくれているような… 自分は素人なんで煮物にコンソメなるほどって思いました。確かに肉じゃがとかって年配の方から若い人まで好きですよね。やはり餡掛けにしれても味つけかと思いました。参考にさせて貰います。ありがとうございました。