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1歳になる子に鶏のつみれを作りました。 胸肉のミンチ100パーセントの物です。…
1歳になる子に鶏のつみれを作りました。
胸肉のミンチ100パーセントの物です。
茹でて冷凍して次の日に解凍させて食べさせようとしたんですがパサパサしていて固くなってしまいました。
冷凍して解凍しても固くならないようにするには何を入れたらいいのでしょう.....
今回はヒジキと豆腐と塩を入れただけです....
No.2555382 17/10/31 13:15(悩み投稿日時)
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お豆腐を入れたらどうでしょうか??
つなぎはアレルギーがなければ卵で。
アレルギーがあるなら 片栗粉を使って。
入れ忘れてパサパサした時は だしに少しお醤油をいれて 片栗粉でとろみをつけてあんかけにしちゃってます☆*゚
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