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朝通勤でお客様がよってくれるのに厨房でサンドイッチやハンバーガーなど作っていてレ…

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匿名さん
20/02/26 14:28(更新日時)

朝通勤でお客様がよってくれるのに厨房でサンドイッチやハンバーガーなど作っていてレジの所に呼び出し音があるのですが、押しても来ないのでお客様からクレームがありました。朝忙しいのに売り場と厨房の二人体制にするのはおかしいと思うのですが、朝忙しい時間に調理などでサンドイッチなど作りますか？

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No.3011098　20/02/26 05:39(悩み投稿日時)

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No.7 20/02/26 14:13
お礼

>> 1 お店の方針で朝からサンドイッチ提供してるんだから、作るも作らないもないですよね会社の方針なら仕方ないですけど、仕事頑張ります。相談して良かったですありがとうございます🙇

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No.8 20/02/26 14:15
お礼

>> 2 厨房に一人、売り場に一人いれば、誰も来ないという事態にはならないと思うのですが。すいません😣💦⤵私の考えが悪いんですね、会社の方針なら仕方ないですけど、仕事頑張ります。アドバイスありがとうございます🙇

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No.9 20/02/26 14:21
お礼

>> 3 作る人がレジに回って作る方はまわるんですか作る人にもっと早く出勤してもらいますか厨房に入っている人は朝六時から入りますが、売り場の人が朝入ると掃除から、パンの品だし、七時半頃は配送車でくる商品がくるので大変なんです。厨房は手伝わなくて、売り場の人がレジと品だしを一人で対応するので悩みを投稿したのですが意味がわからなくてすいません😣💦⤵仕事頑張ります。

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No.10 20/02/26 14:23
お礼

>> 4 よくわからなかった。店に一人しか居ないのですか？私の姉が喫茶店を一人で経営してますが、開店前にある程度の数を作ってます。経営者に… 朝は厨房が一人と売り場が一人で二人体制にしていますが、私の考えが悪いんですね、すいません😣💦⤵つまらないことで投稿しました。気をつけます。

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No.11 20/02/26 14:26
お礼

>> 5 サンドイッチの種類が多いと、食材を出したり刻んだり、焼いたり、揚げたり、ラップを巻いたり、と作業が多いんですよね。厨房は、最低でも二人は… 朝は厨房一人、売り場が一人で二人体制にしていますが、七時半頃は配送車でくる商品がくるので大変なんです。厨房は売り場の方は手伝わないので最低一時間はかかります。店長に話してみます。アドバイスありがとうございます🙇

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No.12 20/02/26 14:28
お礼

>> 6 二人体制？売り場の人はどこに行ったの？私も朝お弁当作ったり惣菜作ったり忙しいけど二人体制でやってるよ。朝は厨房一人、売り場が一人で二人体制にしていますが、商品が朝七時半にくるので品だしをするので一時間はかかります。厨房は手伝わないので、仕事頑張ります。アドバイスありがとうございます🙇

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