フカヒレは美味い？

一緒に調理して美味しいのならその素材も食材として価値のあるものだと思います。

食感も美味しさのうちです。

そしてその心くすぐる食感が春雨のような人工物でなく自然界に存在する稀少な天然物であることに意義があるのです。

馳走の意味をご存知ですか？(^^)

客人の為に方々を走り回って食材を集めてあげることを言うのです。

フカヒレや燕の巣はもともと採取が困難な上に稀少、まさにご馳走様様なんですね．

加えて衣食同源の中国ではその健康成分から不老長寿の妙薬として珍重されていました。

美味いと思うか否か、

まあそれは人それぞれですね😁