離婚をしましたが、元々復縁する予定だった為、元旦那が土日泊まりに来たりして家族３人でお出掛けをして良好な関係を築いていました。しかし、２月頃になって元旦那に

仕事を変えて逃げる可能性が高いというのは、何を根拠にですか？
逃げる可能性では無く、逃げたらどうするかを教えるのも弁護士の仕事ですけど、依頼されてない以上、法律の観点から見た客観的意見なのは仕方ないですね。
逃げない為には、元々結婚していらっしゃったのですから、口座位はご存知ですよね？
会社が分からずとも銀行口座を差し押さえが可能です。
さらに言えば新しく仕事を変えても税金は納めていますので、役所若しくは税務署での職場の照会が可能。
裁判所の決定通知が必要なので、弁護士に一任するのが良いと思います。

離婚しても付き合っていると思うのは構いませんが、付き合っていたとしてもやり過ぎですね。
気持ちは良く分かります。
ただ今は冷静になる時間も必要です。
感情的になってもあなたが不利になるだけ。