私は去年の10月頃から糖尿病の治療で食事制限をしています。 今日時点で、約12kgの減量し、HbA1ｃも10.5％から7.7％まで改善出来てきています。 2

糖尿病のかたはシックデイと呼ぶ、風邪やら胃腸炎などの時に血糖が下がってしまうことがあるようです。
薬を使っていないなら、違うかもしれませんが。
排便の行為は血圧の変動もすごくて負担がかかります。
浣腸で血圧が下がって倒れる人もいます。
普段から血圧にも気を配り、記録しておくといいです。糖尿病の方は血圧も気をつけないと動脈硬化が進みます。
体調が普段と違う時は、予約日を待たず主治医に相談するのがいいと思います。

すごい努力をされましたね。食事や運動でそこまでコントロールした方はあまりいないです。偉いです。
お大事に。