20歳の飲食店でバイトしている大学生です。バイト3週目なのですが辞めたいです。 長文になりますのでよろしくお願いいたします。 とてもくずなことと

優先順位は難しく考えることでもなくて、自分を客の立場に置き換えると理解しやすいですよ。
料理が出来上がったということは、料理がさめるから等の理由だけでなく、今から注文を受ける客より先に来店し、既にｵｰﾀﾞｰ済み＝先約の客だからでもあります。

辞める事に関しては自由だと思いますが、私なら、1度自分の不注意で嫌なことがあったからでｺﾐｭ障だの何だのと理由付けて辞めるのは、ただ逃げるだけで、何の成長にもならないと思うので踏ん張ります。

人生で時には立ち向かうより逃げ出す方が必要な時はあると思いますが、主さんのこの場合、逃げ出すのは本当にたんなる逃げ。
同情の余地なしのものです。
辞めたら当然甘ったれだと思います。