入院した彼のお見舞いに行ったら、奥さんと鉢合わせしました。 彼氏とは1年半付き合っており、ずっと「結婚しようね」って行ってくれていましたし指輪もくれましたが、

彼が既婚者とは知らずに付き合っていたのだから、主さんに非はありません。
従って、主さんが奥さんに謝る必要もありません。

主さんが既婚者と知らなかった限りは、奥さんは主さんに慰謝料請求できません。

逆に主さんは、「結婚しよう」と言われ指輪も貰っていた、つまり結婚詐欺に遇ったようなものです。
主さんは彼に、婚約不履行で慰謝料を請求できます。

そのためにも、証拠となるものは保管しておきましょう。
お金云々ではなく、彼への制裁として、奥さんに対しての主さんの無実の証明のためにも、彼を訴えてはいかがでしょう。
法テラスや自治体の無料相談等で、弁護士に相談されてはと思います。