多くの回答を望みます！！皆さん家の和食料理や定番料理を教えて下さい。最近、油っこい料理が苦手になり野菜料理が恋しいです。出来れば、作り方も教えて下さい。メニュー

春雨サラダです。これはもう家族大好きでよく作ります。材料 春雨、人参、きゅうり、ハム、いり玉子 タレ 醤油大４ 酢大４ 砂糖小２ ごま油大１ お好みで白ごま
春雨は茹でて食べやすい大きさに切る。きゅうりは千切りにして塩をまぶし軽くもんでしなっとさせる。人参も千切りにしてさっと茹でる(お好みの固さにして)卵4個は割りほぐし砂糖、塩少々(味は甘めの方が合います)でいり卵を作る。ハムは短冊切りにします。ボウルに全部入れ最後にタレを回しかけ和える。盛りつけ時に白ごまをふる さっぱりしてとても美味しいです。追記 我が家では春雨一袋(２つ小分けしてあるもの全部使います)、人参１本、きゅうり１本、ハム１パック(5〜6枚)卵４個です。もしよければお試し下さい。