もう疲れました。先月4月は１日休みが１度だけ。28連勤でした。今も次の休みまで17連勤です。 飲食店でパートしていますが、ここまでブラックなのは訴えてもい

自分の身を守れるのは自分しかいません。もし倒れて病気になっても誰も面倒見てくれません。自分が苦しい思いするだけです。
おっしゃる通り、今の状態を作ってるのはある意味主さん自身です。もっと上に訴えても良いし、相談や話し合いしても良いし、休んでも良いし、辞めても良いんです。悪いことして牢屋にいる囚人じゃないんですから。いざとなればいつでも辞められます(法的には２週間前)。でも結果的に辞めないのは主さんです。
辞めることが１番の解決なのかはわかりませんが、体壊したり鬱になったら大変ですよ。働きたくても働けなくなるし、人によっては一生病気から抜け出せなくなってしまいます。

自分も過去に鬱になったことがあって、主さんの気持ちはよくわかるんです。自分の場合はパワハラですが、それでもやめることはできませんでした。病気になって倒れてしまったので、強制的に辞めたような感じですが、その時も有給も休職もさせてもらえませんでした。パワハラした本人からも何も言葉はありませんでした。ま、争う元気もなかったし自分がパワハラが原因で病気になったと言わなかったのもあるんですが。それから治るまで大変でした。下手したら今生きてなかったかもしれません。
主さんはまだ間に合います。自分の人生しっかり生きたいなら、自分で舵取ってください。誰も助けてくれないし、代わりに舵取ってくれる人もいません。