私36歳、彼45歳です。 お見合いをして、交際をスタートさせました。 ランチを2回ご馳走になり、1回私もご馳走させていただきましたが、先日ご馳走になったので

ご馳走してもらった後にお礼を言うのは当然ですが、次のデートの時に手作りのお菓子とか、高すぎない気持ち程度のプレゼントを時々渡すといいかと。
あんまり女性側が出すとプライドが…という男性も多いので。彼が言ってた今までの彼女たちは、支払う姿勢がなかったのでは？お会計時に財布を出して、私も払いますという動きをすることで、奢ってもらう気満々ではないとアピールできますし。