今日、調理の正社員の面接がありました。 緊張で頭が真っ白になり、うまく話すことが出来なかったのですが、仕事内容を説明してもらった際に、150人分の食事を一人で

４です。

もちろん、良い上司、良い部下に恵まれればそれは理想ですけど、現実は色々な人がいます。自分の思い通りにいかないことばかり。いじめや差別や争い事などいつになってもどこ行ってもあります。これが現実です。理想の世界ではありません。
なので、良い人ばかりの職場を求めたくはなりますが、その良しあしで自分の人生決めてしまうのはすごく危険だと思うんです。自分ではコントロールできないものに頼って自分の人生預けてるようなものですから。
当然、いくら自分が頑張っても報われないこともあるでしょう。すべて報われるなら良いですが、不当に評価する人もいるし、いじめたり責めるのが好きな人もいるし、色々な人がいますからね。
どうしても辛かったら辞めても良いと思いますよ。でも、辛くても頑張りたいと思うならそのご自身を信じて頑張てみればいいと思います。
自分は１年以内で退職した会社が数社ありますが、今ではそれらも良い経験です。当時は現実を知らなかった(無知)。自分で自分を信じられなかった。ここが最大の原因だと思ってます。自分が弱いとか努力が足りないとかではないです。
主さんもそうだと思うんです。いつも頑張ってる方だと思うんです。誰かに認められなくても自分で自分を頑張ったと認めてあげられることこそが１番価値のある評価だと思いますね。