生牡蠣は何故、食中毒多いのに、お店で出しちゃってるんだろう？ 食べ過ぎだから、腹をくだしたのか、あたったのか不明だが、死にそうなくらい、うんち出まくりなんだけ

ノロウイルスかも知れませんね。
そうだとしたら大変お辛いと思います。
安静にして、積極的な水分補給を心がけてください。
スポーツドリンクや経口補水液なども良いと思います。

また、店で召し上がったのだとしたら
もしかするとその店に対して怒りを覚えているかも知れませんが、
店にクレームを入れないであげてください。

牡蠣のノロウイルスって店側が防ぐことは出来ません。
牡蠣が古かったとか鮮度が悪かったとか、そうしたことが原因ではないからです。

「海水に含まれているノロウィルスをたまたまその牡蠣が吸ってた」
というだけであって、基本的には防ぎようがありません。
要するにあなたは運が悪かった。

ただクレームにならない範囲で、
お店に報告はしておいたほうがいいかも知れませんが。