今月で一歳になる子供がいます。 今まで、おかずはベビーフードだけで育ててきました。 私は、料理が苦手で毎回作るのに時間がかかり、大人の食事を作るので精一杯で

今までのBF＋1品手作りしたやつを食べさせては？
軽いものでいいと思います。

溶いた卵に、一度茹でて柔らかくしたトマトやアボガドなど好きな野菜を入れて電子レンジでオムレツ作ったり。
牛乳飲んでくれなかったので、牛乳に寒天入れただけの簡易ゼリー作ってデザートで食べさせたり。
さつまいもやかぼちゃをレンジで柔らかくしただけでもじゅうぶんだと思うし。
茹でたほうれん草に豆腐と鰹節、ほんの少し醤油垂らして混ぜて白和えにしたり。
茹でたブロッコリーとか。
冷凍だってうまく利用できたらすごく楽ですよ。
楽なレシピなんて調べればたくさんあるから。

ちなみにうちの娘は1歳で卒乳しました。だから離乳食作るの大変で作り置きして2日同じメニューとか冷凍したやつとかなんてザラでした。
あと、毎朝パンとヨーグルトとフルーツを食べさせてます。
本当はちゃんと毎回作ってあげたいけど、無理なものは無理だし、遊んで食べなかったりでせっかく作った離乳食を無駄にしてイライラしたりするぐらいなら多少は手を抜く方が気持ち的に続けられるし。
離乳食終わると少し楽になるから、頑張ろう！