４歳の娘がお店の前で待っていた犬の頭を叩いてると飼い主らしい若い女性が叫びながら飛び出してきました 驚いた娘は転んで泣きましたが女性は「泣いてないで謝れ！お前

転んだ娘さんには怪我はなかったのでしょうか？
相手のワンちゃんは無事なのかな？

ワンちゃんの大きさと娘さんが叩いた強さにもよりますが…
まずは娘さんに

①動物を叩いたら動物も痛いから駄目
②動物を叩いたらあなたも危険

と、教えて下さい。この経験の後、あなたがそう教えれば、娘さんはもう動物を叩く事はしないでしょう。

双方に大きな怪我がなかっただけマシです。
女性の反応は、愛犬が叩かれてカッとなったのでしょう。ワンちゃんが子供の様な存在なのかもしれませんよ。
逆の立場になれば、理解出来ると思います。