本日の14時ごろにファミレスに行きました。店内はバタバタしていました。席の案内前に店員の方にお手洗いを聞いて、お手洗いを済ませて戻って呼び出し待ち用の椅子に座っ

大阪に住んでるけど、トイレだけ借りる人は実際います。
私が見かけたのはショッピングモール内じゃ無いから状況は違いますが、トイレだけ借りて終わったあとお礼を言われて帰られました。
大阪だから、九州だからとかじゃなくて、地域性関係なくトイレだけ借りる人はいると思います。「普通は」は絶対じゃないので。
その案内した店員さんもたまたまトイレだけ貸した経験があったのかもしれません。

主さんは結局そのお店で食事されてないので、立場的にはトイレだけ借りた人ってことですよね？
主さんもその店員さんもお互いが一言言葉を加えていたら起こらないすれ違いだったように思います。