皆様は包丁研ぎ器使ってますか? また、どのようなものを使ってますか? うちは砥石で研いでいるのですが、父が研ぎ方を分かってないのに勝手に研いでかえって包

いわゆる王道のと言うか
レンガみたいな砥石持ってます。
準備が少し面倒ですけど
しっかり切れ味出ますし
研いでる時は無心になれて楽しいです。
私は一人暮らしなので
他の人を怪我させる事もないです。

下手にすると確かに切れ味は逆に
落ちますね。
サイトやYouTubeでも
注意点とかやり方とみれますし
お父さんにググって見せたらいいと思います。
私もそういうの見て独学でコツ掴んだので。