お見合いで知りあった男性40歳の方なのですが、一度も実家から出たことがなく、料理をしたことがないそうで。 掃除やゴミ出しなどスキルがいらない事は出来ると言って

覚える気があるだけでは信用できない。
今からご実家で実践して貰う。
お母様ご指導の元に。

週末は食事作りに挑戦して貰って写真を送って貰うとか。

それで根をあげて俺には出来ないとなれば家事負担付きの結婚は彼の方から断るでしょう。

いっそのこと彼が経済面担当で主が家事担当にするとかはどうですか？
共働きならお掃除ロボットや食洗機、乾燥機付き洗濯機、自動洗浄機能付きのトイレなどにして。
料理は食材宅配サービスや忙しい時はテイクアウトなど利用して。

「未経験だから」を理由にしても惜しくない相手ならチェンジで！