妻の介護が疲れたもうやめたい まだ20代なのになんで介護しなきゃいけないの？ 自分から人と遊びいく予定立てたくせに当日1時間前に行きたくないと駄々こねて泣き

ちょっと異常ですね。
自分は同棲の時点で少し似た経験があり相手の連れ子と4人で住んでましたが子育てもご飯も家事も全部こっち任せにされ
生理前になるといきなり大泣きしたり暴れたり過呼吸なって包丁振り回したりで。。
最後は自分の身を守るに徹して警察と弁護士に相談行ってました。
あなたの場合婚姻中なので別れたいのなら絶対弁護士に相談行ってください。
あなたが不利になることは見る限り無いと思います。

御武運を。