高校生の娘が反抗的です。 部活で帰宅が遅くなった娘のためにカレーを残しておいたのに「ご飯とルーを分けてよ。ご飯がベチャベチャ。もういい。要らない。不味い！」と

普段娘さんと会話してますか？
時間がある時、一緒に料理してますか？
そういうのをしてるのと、してないのではかなり変わると思います。
うちは、料理に文句は言わせないです。
それだけ大変なの解ってるからです。

それと、何人かの方も書いてらっしゃいますが、カレーはご飯とルーが同じタイミングが一番です。
冷やし中華も、麺は相手が帰ってから茹でます。
具だけ切ったりして他に用意しておけば、それも出来立てが出せます。
お母さんのタイミングも悪いのもあるのではないですか？