妻の摂食障害で家庭はメチャクチャ。離婚するしか道は無い？？ 二世帯住宅を建てました。 1階に自分の母68歳。 2階に私（40歳会社員）。 妻（4

摂食障害は心的要因が強いです。
身体的に便秘改善・太りにくいものが提供されたとて改善に大きな意味はないでしょう。

料理に関する仕事ということで、主さんは食に対しての思い入れが強く、奥様の状況に対して否定的な感情・言動が強く表出していません？（食への冒涜発言がそれを証明している気がしています）
そして、それが余計奥様を追い詰め続ける結果になっているのだと思います。

主さんが変わる気がないのなら離婚以外はないでしょうが、改善の道としてはNo.12さんの提案があると思います。

そして、個人的な意見としてはそこまで追い詰めておいて離婚で放り出すようなら、最低な男だな。って思います