コンビニバイトをしているものです。 オーナーに誘われて今度セミナーだか展示会だかに行くことになったのですが、これって休み扱いで参加するもんなのでしょうか？

いわゆる商品セミナーですね。

怪しいものではありません。
そのチェーンの半年～一年の計画や予定を伝え、売場が春からどう変わるのかの展示や、
販売予定の新商品の試食などができるやつでしょう。

昔からあります(コロナ禍ではたぶん、どこのチェーンも展示会は休止していました)。


まあ、慣例的には
休み扱いでしょうね。


なお、本来は
「本部の人間は思いっきり業務としてやってる」
「お店のオーナーも仕事として来てる」
ので
「アルバイトだって行く以上は仕事扱いじゃないとおかしい」
です。