私は料理を通じて、人と繋がりたいし、自分を表現したいです(料理家になりたい)。 けど以前料理を販売したとき、知り合いの2名以外誰もお客さんが来ませんでした

経営学とか技術力とか宣伝力とか
商売として捉えた場合には色々ありますが

1番大事なのって
「食べてくれる人のこと」を
どれだけどのように、主さんが考えているか
じゃないでしょうか。

主さんのスレにある言葉は全部
自分の思いばかりなのが気になりました。

「コレ美味しいでしょ！」押し付け料理は
タダのエゴですからね。

料理って心だと思います。