「僕の口はゴミ箱だ」「おいしくない物を吐き出す。それが人間だ」 5歳の男の子が言った言葉です。非常に育てにくいと感じてます。赤ちゃんの頃から食が細く偏食がちで

料理をゴミというのは良くないですよね。
ゴミ箱なら意思や感情はないので自ら吐き出す
ことはないですよね。。

ただの子供ならではの口の悪さや、屁理屈、わがまま
にも思えますが、念のために発達障害などの検査はした方が
いいかもしれませんね。
障害がある場合、またはない場合でも
好き嫌いが激しいお子さんもいますからね。

感情的に怒るのではなくて、冷静に
お母さんが作った料理をゴミというのは
悲しいし失礼だからやめてと言っていいと思いますよ。
５歳であれば、言葉に出して伝えれば
ある程度は伝わると思います。

食べたものを吐き出すというのは
流石にお行儀が悪いですよね。
２〜３歳の子供ならあるかもしれませんが。

ただ、苦手なものや好きではないものを数口食べたのであれば、
とりあえず食べられてよかった。嬉しいと伝えた上で、
無理に完食させなくてもいいと思います。

美味しいもの、好きなものを食べたいんだね。
でもお母さんは、〜君の体のことも考えて
（毎日、元気に過ごせるように）
料理作ってるから、ちょっと苦手でも
食べて欲しいなと伝えてみてはいかがですか？

人は美味しいものだけを食べるのではなくて
健康を維持するために食べるものです。

好きなものだけを食べて、体調を壊したり
肥満になったり、子供でも生活習慣病になったら
大変ですからね。
自己責任を取れる大人なら別ですが（家族に迷惑かからなければ）
子供は親が監督して管理する責任がありますからね。

検査をしつつ、今後どのように接したらいいかなど
専門家に相談するのもいいでしょう。