他のカップルは彼女に給料とかボーナスとか貯金とか話してますか？ こないだ家に遊びにきた時、貯金通帳みられて、めっちゃためてるやん。 って言われて、その後

女です。

ある程度把握したいので収入を聞きはしますが、実際に通帳を見はしませんね。
私の場合、(私が遠方の彼の家に引っ越した事で)同棲を始めたので、私が新しい職場でいくら貰えれば二人で生活していけて結婚資金を上手く貯めていけるかという話で、一応聞きはしました。
相手の収入については答えられなくても問題はなかったのですが、答えてもらったので把握しています、という感じです。

言いたくなければ濁しても全然問題ないと思います。

勝手に通帳を見たり、言いたくもないのに無理やり聞くような事は普通はしないと思います。