アルコール依存の父が死ぬと暴れていました。今は祖父と暮らして貰っていますが、祖父ももう手に負えないみたいでメンタルがおかしくなっています。 母からどうしたらい

お父さんでなく、先ずはお母さんなど
ご家族さんが先に精神科や心療内科等の専門家の元に自身の疲弊してる状況やお父さんの事を相談しにいくのが良いと思います。

理由としては、恐らくお父さんは精神科に連れて行こうとしても行きたがらない（治す気があるなら既にかかってると思う）のと、既に疲弊してるご家族さんが専門知識もない状態でお父さんを更生させる事は困難だからです。
それからご家族さんも心のケアが必要だからです。

この言葉通り、お母さんに伝えてみて下さい！