保育士ですが、経験が少なく自信持って出来ません。不安症もあり、忘れやすくゆっくりとしかやれますん。 私としては赤ちゃんのクラスだといいのかなあと思うのですが、

どんな職業でも、経験が少ないと自信が持てないのは当然ですから、そこは気にしなくていいと思います。私は子供を預ける親側の人間ですが、能天気な先生より不安症で慎重になってくれる先生の方が安心できます。忘れやすいのでしたら、とにかくメモをしてメモを見返すということを徹底すればいいと思います。
別に経験が少ないからといって、やらせてもらえないことはないと思いますよ。先輩保育士さんと一緒にミルク、おむつ替え、離乳食、お散歩、お昼寝、連絡帳を書く…とかをするんじゃないですか。
預ける親としては、とにかく命さえ守って下されば後は何も望みませんので、保育を楽しんでいただければと思います。