死ぬほど悩んでます

保育園では３歳までは３人の園児に先生が１人付きますから、そんなに心配いらないと思います。
一時保育で徐々に慣れた方が良いと思います。

たびたび保育する場所が変わると、お子さんにとってはストレスになります。
息子も３回二つの保育所を行き来しましたが、慣れるのに１週間はかかってました。

今の時点での発達の遅れはそんなに心配しない方が良いと思います。
おかあさんが神経質になってる事が一番の問題だと思います。

でも一番の問題はお母さんがお子さんから離れる事を怖がる事ですね。
最初は泣きますが子供はちゃんと何にでも適応するものです。