料理の手順

私も味噌汁から始めるかな。
だし取って、キャベツ煮えた所で火を止めて置いておく。味噌、卵は仕上げの時に投入しますね。

次に鶏肉をタレに着けておきます。その間にキンピラ。どなたかも書かれていましたが、照り焼きの味とちょっと重なる甘辛醤油味は避けて、レンコンなら洋風な味も美味しいので、ベーコンを足して、塩こしょうで味付けした、あっさりキンピラにするかも。
最後、鶏肉を焼きながら味噌汁の仕上げ。
付け足すとしたら、漬物系が欲しいので、きゅうりと青じその塩揉み作るかなぁ…。

市販の新生姜の漬物も照り焼き丼には良く合うと思いますよ。うちは照り焼きと言うとどんぶりにしちゃうんで、ご飯に海苔ちぎって、炒りり卵散らしてお肉をドン。青みにししとう焼きなど添えて、山椒降って食べますよ。甘辛タレが染みたご飯が美味しい❤