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醤油ラーメン
醤油ラーメンと中華そばの違いって何ですか?
昼に王将に行った時、ふと思いました。
No.1069941 09/08/10 16:19(悩み投稿日時)
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中華ソバとは、支那ソバ、夜泣きソバと言われた昔ながらのラーメンのこと。
醤油味の鳥豚ガラと煮干しから取った澄んだスープに、細いストレート麺(ちぢれ麺も有り)
具は煮豚、メンマ、ナルト、ネギ、のり(わかめ、ほうれん草も有り)
これを白コショウをタップリとかけて食べる。
🍜
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