すだちっ
すだちを箱でいただきました。
サンマ、漬け物、お味噌汁 ヨーグルト、焼酎、鍋料理、いろいろ使いますがぜーんぜん減りません。
転勤先で近くに知り合いもまだ出来ずおすそ分け出来ないし…
何か他に使う方法ご存知ないですか?
しなびる前に冷凍保存しても香りどうでしょうか?
よろしくお願いします🙇
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No.1125148 2009/10/11 05:17(悩み投稿日時)
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お酒好きでしたか😊
私は飲めないんですが母親に作らされたんです
焼酎に詳しくないので麦焼酎が合うか分かりません😠
ホワイトリヵ‐1.8リットルに対しての分量なんで加減して下さいね
スポンジや束子で綺麗に皮を剥いたすだち1000グラムと皮を剥かない、そのままの、すだち100グラム
を焼酎を入れた瓶に入れて適量の角砂糖を入れて蓋をして3ヵ月程で熟成されますので今、作ればクリスマス、正月頃には、いい感じになってると思います
それと冷凍は搾った汁を製氷器に入れて固まったら小さい袋に小分けして保存したら良いかと😊
使う時は自然解凍でね
そうすれば春夏にでも忘れた頃味わえますょ
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