いぶりがっこ

いぶりがっこは、細かく切ってご飯に乗せ、お茶漬けにすると食べやすいかと思います☺

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>> 1 レスありがとうございました🙇
なるほど😃
やってみますね🍚

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はいはい、わてのお隣秋田県の名物ですね、ぶっちゃけ漬物の燻製。
１番さんが言うお茶漬けもいいし、刻んで福神漬け代わりにカレーライスに添えても👌
チャーハンに入れても👌
ちなみにがっことは秋田県で漬物のこと。いぶりはつまりはスモークという意味で。
東北はどうしても伝統的土地柄塩味強いですからね。

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焏苦手でしたが…　
私は晴お茶があれば、沢山食べますよ鄧　
水にさらして一晩置くと、少しはいいかも玽

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ばかいえ、美味いじゃないか✨

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私も最近 初めて食べました。スモークの香りは良いですが、舌がちょっとピリピリしましたが悪くないです。お茶漬けで食べています。

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>> 3 はいはい、わてのお隣秋田県の名物ですね、ぶっちゃけ漬物の燻製。 １番さんが言うお茶漬けもいいし、刻んで福神漬け代わりにカレーライスに添えても… レスありがとうございました🙇
塩味が強いし炒飯には合いそうですね😃
三歳の娘は美味しい美味しいと食べてました😃

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>> 4 焏苦手でしたが…　 私は晴お茶があれば、沢山食べますよ鄧　 水にさらして一晩置くと、少しはいいかも玽 レスありがとうございました🙇
はい💧娘は美味しい美味しいと食べてました😃
娘には水で塩抜きしてみます😃

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>> 5 ばかいえ、美味いじゃないか✨ レスありがとうございました🙇
娘は美味しいと食べてました😃
私もアレンジして食べてみますね😉

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>> 6 私も最近 初めて食べました。スモークの香りは良いですが、舌がちょっとピリピリしましたが悪くないです。お茶漬けで食べています。 レスありがとうございました🙇
ちょっと塩味がキツイからですかね⁉
娘は美味しい美味しいと絶賛してました😃
私は香りがあまり‥

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あんなまずいもん😣捨てた

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薄めの短冊切りにし、水につけて塩抜きします。 少し薄味かな？ぐらいでいいと思います。

それを油かゴマ油で軽く炒めます。
味醂と醤油で甘辛く味付けし、仕上げに煎り胡麻と七味唐辛子をふって出来上がりです。
炒め過ぎないように気をつけてね。

よかったらお試しください😊

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