生クリームのケーキ

多分・・・
クリームが乾燥して少し硬くなってしまうかも。
出来たら朝一にデコレーションするのがベストですが
きちんと冷やしておけば健康的に問題はないと思いますよ。

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>> 1 やっぱり…💧
そうですよね💦💦 クリームかたくなっちゃいますよね😔

特に梅雨でジメジメだし、たべられなくならないかな…って思いながら…
デコレーションは明日がいいですね💦

早く起きて頑張ろうかな😃

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スポンジを作るまではともかく、生クリームは味が確実に落ちます。
今の時季は余計ですね。
せめてデコレーションは翌朝とか。

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デコレーションは明日にした方が良いですよ
生クリームはしっかり立てましょうね
移動に長時間要するなら、緩めに立てた生クリームは溶けやすく危険ですよ
スポンジ生地は今作ってもいいですが、焼きあがった後にデコレーションするまで時間があるのでスポンジが乾燥して固くなるかもしれません
なので、焼いた生地を網か何かに乗せて冷めたらすぐにポリ袋かラップで全体を覆い乾燥しないようにして下さいね
持ち運ぶ際も、長時間なんで保冷パックよりもクーラーバックの方がよいですよ
保冷パックは長時間には向きませんよ
クーラーバックがなければ発砲スチロールに入れテープでしっかり密閉すればよいです
保冷剤も多めにね
ドライアイスがあればよいんですが
行く途中に大きなスーパー寄れる時間が空れば寄ってみて
食品売場の袋詰めする台の近くにドライアイスが有ったりするのでもらいましょう(氷だけのスーパーもありますが大抵のスーパーありますよ)

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