ホームヘルパーで調理をされてる方

在宅の登録やってました。現在はGH勤務で業者からくる食材で普通食作ったり、ミキサー食作ってます。

在宅の調理で大変な事は、味付け 切り方 等のこだわりがあり、気を使いました。
利用者の介護度が高いほど身体介護で低いほど生活援助です。
だから生活援助の調理のお客様は介護度が低めが多いので、注文が多い。

私が関わってたお客様は、糖尿病の方もいらっしゃいました。
年寄りｲｺｰﾙ煮物とは限りません。

お客様からの要望を聞きそれにそってやります。
「何でもいい」と言われても冷蔵庫内の食材を見て、○○と▲▲がありますね。★★でよろしいですか？など伺ってから、調理開始。味見などをしてもらいながらやる。持病があればその病気で食べてはいけないもの。味付け 柔らかさなどを考えながらやります。
手際が悪いとすぐ時間が経ってしまいます。

手際が悪く時間内に終わらずに、自分には時間があるからってボランティアをしない事。他のヘルパーに迷惑ですから
時間内に終わらす事も仕事

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つい最近までサ責をしていました。
実は私も料理は得意ではないです
数人のヘルパーが入っているお宅では、他のヘルパーさんが煮物など作っている記録があるので
勿論利用者さんに確認してですが、私はお子ちゃまメニューにしていました。
カレーやシチュー
ハンバーグや唐揚げなどなど
意外とお好きな方多いですよ😊

あと飲み込みにくい方は、よく片栗粉を使ってました。

高齢の方は日々変化があります
前日は大丈夫だったのに、今日行ったら飲み込みずらそうなどある時には、サ責に相談をしながらかなとは思います。

今（今後大きな改正があり生活援助はもっと厳しくなります）は配食が主になっていってるかと思います。

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>> 1 在宅の登録やってました。現在はGH勤務で業者からくる食材で普通食作ったり、ミキサー食作ってます。 在宅の調理で大変な事は、味付け 切り方 … ありがとうございます🙇
そうですよね～利用者さんによって料理の仕方も様々ですよね。時間内（だいたい一時間くらいなんでしょうか？）で終わらせないとならないしいかにテキパキ動けるかですよね💦急いで作って失敗したりとかありそうだけど😥もちろん調理以外に掃除や洗濯もしなきゃならなかったりですよね。初めてでもできるものなんでしょうか… まずは利用者さんに聞いてから作るって事ですね。頑張ります💪

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>> 2 つい最近までサ責をしていました。 実は私も料理は得意ではないです 数人のヘルパーが入っているお宅では、他のヘルパーさんが煮物など作っている記… ありがとうございます🙇
お子ちゃまメニューがお好きな方もいるんですね😃そうゆうメニューとか定番のものなら作れます🍛煮物も大丈夫ですが、お年寄りなので普通に作っても食べれないってなると食べやすいように工夫をする調理方法が瞬時に思いつかないと難しいですよね💦それができるか不安です😥ゆっくり悩んでる暇はないだろうし…時間内に終わらせないとならない焦りも出てくると余計にうまくいかなそうで😱そんな大変な事を初めてでもできるものなんでしょうかね⁉やっぱ慣れしかなんでしょうかね？因みに生活援助が厳しくなるとはどのように厳しくなるんでしょうか？良ければ教えて下さい🙇

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やはり事前情報が重要かと思いますよ

既になっている市町村もありますが、敷地内に家族同居の場合
生活援助🙅
利用者さん宅から○㍍以内に家族・親戚がいる場合も🙅
調理は全面的に🙅➡配食
それ以外の生活援助のみなど…今以上に厳しくなると聞いてます。
今私が住んでいる隣の市町村では、数年前から行われている内容です。

過剰サービスが明らかな場合もありますが、本当に必要な方もいるんですけどね

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>> 5 再レスありがとうございます✨
そうですね、やはり自前情報が大事ですよね。
今後の改正、なるほどそのように厳しくなるんですね💦教えて下さりありがとうございます🙇しっかり覚えておきます。経験はないのですが資格は持っているので受けてみたいと思います、ありがとうございました😃

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友達がヘルパーしてますが大変みたいですよ💧有り合わせで作ることが多いので、何を作るか悩むみたいです💦家族が材料入れてくれてればいいですが、材料が極端に少ないとこも稀にあるみたいで、家々で調味料もあったりなかったりで口うるさい人もいるって言ってました😱材料ないのに作れない…と悩んでました💧キャベツ少量とバナナ二本とキュウリ一本卵二個しかなくてやばかったらしいです😱

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新人さんには、難しいお客様は回さないし、新人に限らず、新しいお客様宅には必ず同行します。
つまり主さんは新人さんだから、比較的入りやすい(気難しくはない)お客様宅から慣れていき、同行もしてくれて掃除や料理など先輩ヘルパーが教えてくれます。

生活２は１時間だから、生２でも内容が掃除のみだったり掃除と買い物だったり 掃除と洗濯だったり 様々なので…

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横レスですみません🙇
1さん、そんなもんでしょうか？

私が行っていた事業所は、入社してすぐに同行1度だけで、先輩ヘルパーさんが皆さん拒否するような難しい利用者さんをみっちり予定に組まれてました。後で知った事ですが💧💧💧とにかく細かいこだわりのある利用者さんでした💧


主さん、きちんと新人を育てる余裕のあるような事業所を選ばれた方が良いと思います。💧

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>> 7 友達がヘルパーしてますが大変みたいですよ💧有り合わせで作ることが多いので、何を作るか悩むみたいです💦家族が材料入れてくれてればいいですが、材… ありがとうございます✨そういう話しはよく聞きますね～
冷蔵庫の中にある材料ですぐ考えて作らなきゃならないみたいですね💦しかしキャベツと卵だけなんてひどすぎる😱一体何を作ればいいんだか💦結構むちゃくちゃな事が多いんでしょうか？不安だ～
結局、そのお友達はどんな物を作ったんでしょうかね？

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>> 8 新人さんには、難しいお客様は回さないし、新人に限らず、新しいお客様宅には必ず同行します。 つまり主さんは新人さんだから、比較的入りやすい(気… 再レスありがとうございます✨
そのようにしてもらえれば安心ですね😃因みに新しく新規で始める事業所の場合はどうなるんでしょうかね⁉近くで来月新規オープンとしてヘルパー募集してるのですが、新規だとそれぞれが初めてなわけだし同行とかはどうなるのかな～なんて😥それに利用者さんが集まらなくて仕事がないって事もあり得るんですかね⁉何だか聞いてばかりですみません💦

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>> 9 横レスですみません🙇 1さん、そんなもんでしょうか？ 私が行っていた事業所は、入社してすぐに同行1度だけで、先輩ヘルパーさんが皆さん拒否す… ありがとうございます✨やっぱり事業所にもよるんでしょうねきっと。良い事業所に当たればラッキーなんですけどね💦こればかりは入ってからじゃないとわからないから困りますよね😱

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グループホームですが家事も料理も介護も全く未経験です。まだ一週間ぐらいですがハードな仕事内容と過度のストレスでかなり苦しい状態です。料理ですが短時間で数人分をまとめて作らないといけません。💧
料理はあくまで仕事の一部ではまったら叱られます💧 しかし、全てが素人なので状況判断や注意力なんてありません💧
一つ一つを覚えるのが精一杯で毎日叱られてばかりいます。
訪問介護なら利用者様に好かれさえすれば楽だと思います。 最初は簡単なのでもいいと思いますよ！頑張って下さい✨

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友達はキャベツを茹でてゴマかけ和え物と、目玉焼き、バナナを切って出したそうです💧それぐらいしか作れないですよね😱なんかブツブツ文句言われたらしいです😩友達凹んでました💦

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>> 13 グループホームですが家事も料理も介護も全く未経験です。まだ一週間ぐらいですがハードな仕事内容と過度のストレスでかなり苦しい状態です。料理です… ありがとうございます✨
グループホームに勤務されてるんですね😃男性の方ですよね⁉男性でも料理を作らされるんですか？私は実習先でしかＧＨの経験はありませんがそこでは全て女性の方ばかりだったので。男性で料理は大変ですよね💦他にも覚える事が沢山あるならなおさらだと思います。夜勤もあるんですよね？
私は時間の都合上施設で働くのは今は無理なんです。在宅も不安ですが頑張ってみたいと思います。移動も大変そうです💦１３番さんも頑張って下さいね😃

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すみません💦私の愚痴になりましたね😉
逆に励ましていただいて申し訳ないです。
介護の仕事は分が悪い事ばかりで、損得を考えればやってられません💦
お互い、介護職として頑張りましょう✨

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