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お料理、フニャフニャになった茄子
茄子を室温に置いてて数日したら、フニャフニャになってました。
干からびたのかと思って水を入れたボールにつけてますが フニャフニャは改善するどころか、更に悪化してきてるような…。
腐ってるわけじゃなさそうなんですが
この状態になったら食べないほうがいいんでしょうか？
皆さんだったらどうしますか？
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No.1670438 11/09/13 03:09(悩み投稿日時)
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まず水分が上手に抜けている状態なので腐りは心配しないでください
（水にいれたら傷みますからやめましょう）
フニャフニャしてても炒め物などにしたら全く問題ありませんが タグにあるように買いすぎてすぐ消費できないようでしたら【干し野菜】にして保存されることをおすすめします ナスだったら輪切りにして天日にさらすだけで簡単にできます
（詳しくはモバレピ等で見てみてね）
栄養価 糖度が増す【干し野菜】を是非お試しあれ
ｵﾊﾖｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ🌷
昨夜、そんな状態のﾅｽを使ってｽﾊﾟｹﾞﾃｨを作りました✨
皮が固そうなので薄めの半月切りにして炒めましたが、食べれましたよ✨
ﾀﾏﾈｷﾞ、ﾂﾅ、大葉と合わせて、めんつゆで味付け、おいしかったﾃﾞｽ🙇
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