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潮干狩り後のあさり

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匿名希望( 32 ♀ fDg3w )
12/05/08 15:42(更新日時)

昨日午前中に潮干狩りに行って、あさりをとってきました。一晩砂抜きしました。夜ご飯にしたいんですが、この状態で放置していいですか。夕方でも生きてますか。どの位このままでいいですか。

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No.1789157 12/05/07 05:42(悩み投稿日時)

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No.1 12/05/07 06:26
通行人1 ( ♂ )

今日の夕方くらいならそのまましまっておけば大丈夫です。

また薄い塩水をかぶる程度に張って冷蔵庫にしまっておけば明日でも大丈夫です。

No.2 12/05/07 06:31
通行人2 ( ♀ )

おはようございます。

砂抜きが済んだなら、流水でガラガラと擦り合わせて荒い、水気を切ってから濡れ布巾を掛けて、冷蔵庫でスタンバイでいいと思います。

気温が低いなら、もう一度塩水を替えて夕方まで常温で置いておいてもいいと思いますが、日中はもう夏日だったりするのでちょっと心配…(私、真夏にこれやったら見事に夕方には水が腐りました💦)


また、もし沢山あるなら、水洗いした後、冷凍保存しておくと便利ですよー😊

No.3 12/05/07 07:05
通行人3 

日の当たらない涼しい所に置いとけば 夕方まで大丈夫ですよ
水を取り替えて 冷蔵庫にいれて保存すれば もっと安心ですよね

塩水はアサリの半分ぐらいですよね アサリがみずでかくれてはないですよね

No.4 12/05/07 08:00
お礼

おはようございます。塩水をかえて、そのままにしてきました。たっぷりお水に浸かってたので減らしてきたんですがまだ多かったかもしれないです。有難うございます。

No.5 12/05/07 19:55
サイパン ( 30代 ♂ Jsj5Cd )

塩水に浸けるのは確かに良いですが、食べる1.2時間前に水からあげましょう。

そうするとアサリちゃんにストレスがかかって、旨味成分が出て、すごく美味しくなります‼


っつうか、もう食べちゃいましたね…💧

No.6 12/05/08 15:42
お礼

有難うございます。 全部使ってしまったんですが、それは何かで知って1時間位水から出していました。有難うございます。

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