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栄養と料理の本について…
最近ダイエットで女子栄養大学の本にハマっています。
栄養と料理の7月号に、付録として献立カレンダーがついてるので、欲しくて買いました。が、実際、レシピの名前だけで作り方が書いてないものが多くありました⤵⤵レシピ名だけでは作れず、どうしようか困っています。
同じように感じて悩んでおられる方がいたら、アドバイスください😫
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それはレシピとは言わない、ただの献立名です。
メニュー見てイマジネーション湧かないなら前の方が仰るように検索してみれば良い。
それこそ色～んなレシピが出てきますよ。
料理本にも色々あってレシピだけ載ってるものから途中のプロセスまでことこまかく写真付きで解説されているものまで実に様々です。
私は料理人なので献立見ればテキトーに作れますが、そうね、主さんはご自分に合いそうな料理本を選んで購入されるといいと思います。
こんばんは～🙋
基本に忠実にしかできないのは基本が出来てないからです。
料理の才能がないと言うより経験値の問題ではないですかね？
なるべくスタンダードなお料理を扱った写真や解説の丁寧な本を購入しましょう。
そしてとにかく何度も作って全部自分のモノにしちゃいましょう。
スタンダードがいい理由は、まずそれが諸々の基本であること、基本は色んな場面で役に立ちます。
それと、スタンダードなお料理のほうが日常的に作って食べる機会が確実に多いと思います。
場数を積んだお料理のほうが技術的向上は望めますからね～。
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