お味噌汁について

私は、だし入りの味噌を使用しています。（茂蔵というお豆腐専門店のもの）好きな味噌汁は、「みょうが」ですね。歯ごたえと香りがたまりません。

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自分は本だし使ってます。

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だしパックを使っています。多少割高感はありますがティーバッグタイプで楽チンですよ。

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うちもだしの素です。毎回鰹節や煮干し使ってたらお金無くなります💦
美味しいけどね。


味噌は普通の合わせ味噌ですが、時々赤だし味噌と半々で使ったりして味の変化を楽しんでます。

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出汁は市販で良いと思いますよ。出汁を取るのって大変だし。

ちなみ僕はキャベツが好きです。

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私は、いりこや煮干です。
頭とって、ミルミキサーで粉末にしてます。

手間はかかるけど、粉末ならコストもかからないし、まとめて作りおきしてます。

味噌は、以前はスーパーで買ってましたが、今は味噌屋さんに買いに行きます。

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お味噌ならはなまるき♪
198円の時に買ってます。前は１kgずつ売られてたけど、いつの間にか750gになってる…

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だしは市販の本だしと昆布だしを併せて使ってます。
楽チンでおいしいから充分です。

味噌はあわせ味噌です。

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家もほんだし😁

てか、味の素は初耳⤴⤴

一度試してみる🎵

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市販のだしの素に慣れてると鰹節や煮干しでは物足りなく感じるかもしれませんね。

でも、本格的にダシをとった味に慣れると、だしの素に含まれる旨味調味料「味の素」が気になる様になります
毎日きちんととれれば良いですがたまになら他の方が書いてる様な、イリコや鰹節をミキサーにかけて粉末にして入れるやり方が一番楽だと思いますよ。

因みに私も最近は市販のだしの素を使ってます。

満足はしてないですが面倒くさい(笑)

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皆さんありがとうございます！参考にさせていただきます！

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だしの素よりきちんとダシを取った方が断然うまい！

自分が楽をする方と、家族が喜ぶ方のどちらを取るかだね

もやしの味噌汁うまいよ

しゃきしゃきして

値段も安いし

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うちは昆布と鰹節です。
１００均のボトルに入れて冷蔵庫に入れてます。
ご飯前に出汁とるわけじゃないので、手間は感じません。

味は違いますね。
味覚音痴の旦那が気づいたくらい。
鰹節によって味も変わるので、ちょっと楽しいです。


味噌は出汁入りのが美味しいですが、無添加の生味噌というのも良かったです。
最後に醤油を数滴たらすと美味しいです。
合わせ味噌に白味噌プラスしたのが旦那は好きです。


具はタマネギと麩に卵ちらしたのが好きです。
いつも冷蔵庫にあるし。

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