ポテトサラダ
失敗するのが嫌なんで質問させていただきます
ポテトサラダに入れる酢って穀物酢でも大丈夫なんですか？
さらにさらに 隠し味に砂糖やゴマドレがいいときいたのですが どのくらい どのタイミングで入れればいいのやら... (3人分の分量)
ちなみに具は じゃがいも にんじん 玉ねぎ 卵 きゅうりを入れる予定です
味付けは胡椒とマヨで！
初ポテトサラダ失敗したくないです...
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初めてなら無理せず、胡椒とマヨネーズだけにした方が良いと思いますよ。
いろいろ味を加えると失敗しますよ。
何回か作って慣れてきたら、好みにあわせてて隠し味をするものです。
アドバイスにならずすみません。無謀なスレだと思いレスしました。
ポテサラにお酢やゴマドレは初耳ですが、美味しいんですね。ゴマドレあるから作ってみようかな。
なので、私もゴマドレ入りのポテサラは初挑戦なので、まずは少しの量を別皿に入れて、少量のゴマドレから試して試食しようと思います。
無難なのは、お酢もゴマドレも入れない、シンプルに塩コショウ、マヨがいいと思います。
よく見る、完全に潰したジャガイモじゃなくても、柔らかい固形として形を残したポテサラもいいと思いますよ。
私はあまりマヨが好きではないので控え目にしてます。
マヨの入れ過ぎはベチャベチャになるから気をつけてください。
慣れてきたら、一工夫にカレー粉を入れたり。塩麹なんかも美味しいみたいよ。
あと、明太子を混ぜてもいいかもね。
酢が強すぎたら腐ってるのか？って味になっちゃいますよ。
わたしは酢は使わず、マヨネーズだけじゃ味がしつこくなるのでプレーンヨーグルトを入れます。
その量なら大さじ２くらいでしょうか。
是非お試しください。
私もお酢は、穀物酢であれ米酢であれ、入れない方が無難だと思います。
胡麻ドレは美味しそうですが、量によっては水分でゆるくなるかも。
時期によりますけど、酸味が欲しいときは、リンゴを細かく刻んで混ぜたりします。
不慣れなら、酢じゃなくてイタリアンドレッシングが無難です。
うちの場合はですが、イタドレで味をなじませてから、マヨネーズを控えめにまぜます。テレビでは観ましたが、砂糖は入れないです。
胡麻系は、基本的に合わないと思います。
みなさんいろんなご意見ありがとうございます！
料理に慣れていないのでいろいろ勉強になりました
今日はおとなしく無難にマヨネーズと塩胡椒だけにしておきます٩( ᐛ )و
りんごを入れるのは初耳ですが美味しそうですね~
教えていただいたもの今度チャレンジしてみます！
本当にありがとうございました
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