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晩ご飯のサイドメニュー
オススメ安くて簡単 晩ご飯のサイドメニューを教えて下さい
ただし お肉を使わないものです
あとサラダがいつもマンネリなので
サラダのバリエーションも教えて頂けると助かります
いつも 今日はなににしようとメニューは特に決めずメインは何となく冷蔵庫にあるもので適当に作りますが
いつもサイドメニューに悩まされます
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肉が駄目なら『イカのガーリック生姜焼き』はどうでしょう。
フライパンにオリーブオイルを入れ
にんにくを炒め千切りしたイカを投入、醤油、生姜のすりおろしを
加え、お好みにあわせて塩とコショウで味付けして完成。
あとサラダはたこをぶつ切りしてレタスとトマトの上に乗っける
『たこサラダ』がおすすめです。
サラダは一種類サラダをよくします。
レタスだけとかキャベツだけとか
キュウリだけとか、トマトだけとか。
ドレッシングをその日の気分で色々変えます。
二種類だと、玉ねぎのみじん切りとトマトで、イタリアンドレッシングがおすすめ
サイドメニュー、
きんぴらごぼう
長芋焼き
モヤシと卵炒め
グラタン
麻婆豆腐など
切り干し大根
ひじき
きんぴらゴボウ、蓮根
ポテトサラダ
辺りは2、3日分まとめて作って順番に出してます。
あとは
ほうれん草のお浸し、竹輪をごま油で炒めてゴマと醤油とアオサをかけたり
こんにゃくを醤油炒めにしてゴマと鰹節からめたり
卵焼きもネギとかシーチキンとか混ぜる具材を変えればいろいろいけます。
サラダは
だいたいレタス、キュウリ、カニカマ、トマトでドレッシング変えてですが
大根、竹輪、かいわれ、紫蘇、ブロッコリー、ワカメとかとか
気分と材料の値段によって変えたり足したり。
地域にもよるでしょうが、お豆腐売場に「揚げ出し豆腐」って無いですか…？
自分で揚げるわけじゃなく、添付のタレをかけてレンジで温めるだけです（針生姜を添えると更によいです）
私が買っているものは、一昨年あたりまでは６個入っていたのですが
気づくと５個になっていて、今は４個になってしまいましたが、わりとおいしいです。
あとは、残り野菜できんぴらとか、なすを輪切りにして焼き、チーズをのせるとか。
「うちのごはん」のような市販のソースを使うのも、たまには良いのではないかと思います。
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