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父についての悩みです。 私がテフロン加工のフライパンを洗剤つけて洗ってキッ…
父についての悩みです。
私がテフロン加工のフライパンを洗剤つけて洗ってキッチンシートで水気を取ってから流し台の下にしまったのを見た父が「お前はフライパンの片付け方も知らんのか」と、テフロン加工のフライパンを出して油ひいてガスコンロ使って熱してました。
父はフライパンは洗剤で洗わずにこうやるんだと言ってたんですけど、それは鉄製フライパンや鉄製鍋のやり方ですよね?
ちなみに父はもうすぐ70歳で、独身時代以降は料理はしてません。時代もあるんでしょうかf(^^;
No.2352997 16/07/10 01:37(悩み投稿日時)
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そうですねf(^_^;
それは、鉄製のフライパンの扱い方ですね。
そうやって油ならしをすることで、鉄製フライパンは食材がくっつきにくくなります。
テフロン加工でそれをやると、逆に加工が剥がれて食材がくっつくようになってしまいます。
お父さんは、ご存知ないのですね。
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