ウインナーは茹でる派?焼く派?それとも両方?
ウインナーは茹でる派?焼く派?それとも両方?
No.2435374 17/02/19 12:55(悩み投稿日時)
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レンジでチン派です。
確かメーカーの人はボイルを奨めてた📺かな。確かにパンパンに膨れたやつを噛みきる時のカリジュワはたまらない。
茹で汁まで無駄にしないためにはポトフとかが良いんですかね。
📺では破裂防止の切り込みは単に肉汁やうまみの流出要因みたいに言ってた。タコさんウィンナー然り。
個人的には焼き目が付いてた方がいいけど中まで火が通ってない場合もあるからレンジでチン(焼きとの併用含む)が何気にベスト。
最近のウインナーはそのまま食べられるタイプ(よくよくみると小さな文字で
そのままでもお召し上がり頂けます等と記載されているもの)も多いので、そのまま食べられるタイプは焼きますが、
火を通す必要のあるタイプなら茹でた後に焼いた方が、パリッとジューシーになるので両方します。
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