ニンニクを調理する際、まな板や手に臭いがつくのを極力避けたいです…。 料理初心…

まな板にラップしてゴム手袋したら良い

• 共感2

牛乳パックとか、野菜の空き袋？(使って空になったもの)を利用して切ったり。

包丁も小さめのを用意、調味料専用に。ニトリとかで千円以内で十分なもの買えます。

• 共感1

まな板の上にオーブンペーパー敷く。
指についた匂いはステンレスで擦ると取れるよ。

• 共感1

皆様ありがとうございます！！

器具等使わないんですね。
参考にさせて頂きます！ありがとうございます。

• 共感0

ガーリックピーラーって道具が売ってますよ。シリコンみたいな素材の筒状のもので、中に入れてコロコロすると皮むきできるもの。

ステンレスは結構効果的で、蛇口、シンク、ボウルを撫でると取れます。柑橘系のものも効果的なので、手に傷がないならレモンの皮を絞るみたいに汁を出して撫でると良いです。

キッチン専用のハンドソープも効果的。普通のものより匂い消えます。

ちなみに調理道具に匂いがつくのを防ぐのに、皮ごと１０秒くらいチンすると、かなり匂いが消えるので良いですよ。
生だから匂いがするのです。だから先に火を少し入れると匂いが消えます。

• 共感1